Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, từ nay đến Tết Nguyên đán Đinh Dậu 2021, nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm chăn nuôi, đặc biệt là thịt và trứng sẽ tăng bình quân từ 5-10%. Trong trường hợp bình thường, nhu cầu thịt của Việt Nam khoảng 250.000 đến 350.000 tấn mỗi tháng.
Theo Thứ trưởng Bộ Chăn nuôi Nguyễn Văn Trọng, cả nước duy trì ổn định đàn gia súc, gia cầm và thông tin sắp xếp lại đàn lợn, dịch bệnh được kiểm soát chặt chẽ, thị trường cơ bản ổn định, cung cầu cân đối. Ông Trọng cho biết: “Cho đến nay, chúng tôi có thể đảm bảo cung không đủ cầu và giá heo sẽ tăng, nhưng không phải đột ngột.”
Trong tuần qua, giá heo hơi tại ba miền đã ổn định trở lại. Tính đến ngày 17/1, giá heo hơi tại miền Bắc ở mức 82.000 – 86.000 đồng một kg, tăng 2.000 đến 4.000 đồng so với cuối tuần trước. Giá heo hơi tại miền Trung và Tây Nguyên dao động quanh mức 80.000 đồng một kg, nhưng có nơi giá cũng lên tới 6.000 đồng một kg. Trong đó, giá heo hơi tại khu vực miền Nam được điều chỉnh lên 78.000 – 82.000 đồng một kg, tăng xấp xỉ 10.000 đồng so với nửa đầu năm. Và phát triển nông thôn, theo đúng diễn biến giá heo hơi sẽ giảm vào cuối quý III / IV / 2020. Tuy nhiên, giá thịt lợn tăng trong thời gian gần đây do nhu cầu tiêu thụ thịt để chế biến sâu tăng. Những tháng cuối năm.
Người dân chọn mua thịt tại siêu thị Co.op Mart quận 9 TP HCM. Ảnh: Quỳnh Trân.
Trước đó, năm ngoái, thị trường thịt lợn biến động mạnh. Đến tháng 4/2020, do nguồn cung giảm nên giá lợn hơi bắt đầu tăng mạnh, có thời điểm lên tới 100.000 đồng một kg. – Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã phải họp bàn và đi công tác. Các công ty chăn nuôi lớn đã ổn định nguồn cung và cho phép nhập khẩu lợn hơi từ Thái Lan vào ngày 12/6.
Trong tháng 9/2020, giá lợn hơi có xu hướng giảm và giảm nhanh vào cuối tháng 10 và tháng 11, nhờ tốc độ tái phát triển cao hơn, đặc biệt là ở các công ty lớn. Hiện tại, tổng đàn lợn của đất nước là 27,3 triệu con, chiếm 88% của dịch bệnh Sốt lợn ở Châu Phi, tăng 22% so với tháng 1 năm 2020.